الو تعمیر، سامانه تعمیر تخصصی لوازم خانگی و صنعتی در اصفهان و دارای سابقه بیش از سی سال فعالیت مستمر در این زمینه است؛ این مجموعه با تکیه بر دانش متخصصان فنی، کلیه خدمات مربوط به تعمیر لوازم مربوطه را ارائه می دهد.
تعمیر اسنک پز و ساندویچ ساز خانگی و صنعتی در اصفهان و همکاری با مجموعه های غذایی از جمله خدمات این گروه تعمیراتی است.
لازم بذکر است این سامانه دارای ویژگی هایی جهت آسایش هر چه بیشتر هموطنان عزیز است؛ اپلیکیشن کاربردی الو تعمیر، پیک اختصاصی و هزینه ایاب ذهاب رایگان، مناسب ترین هزینه خدمات، سرعت عمل در تعمیر، ضمانت تحویل و تعمیر از جمله موارد قابل ذکر است.
این مشکل می تواند از اشکال در ترموستات، فیوز حرارتی و یا بُرد دستگاه باشد.
ترموستات قطعه پر کار در این دستگاه است که وظیفه تنظیم دما (قطع و وصل کردن ) المنت ها را دارد؛ اگر دستگاه به صورت یکسره کار می کند و بعضی مواقع ساندویچ ها می سوزد به دلیل خرابی ترموستات و یا عدم برق رسانی درست است.
وظیفه اصلی گرم کردن این دستگاه به عهده المنت های بالا و پایین است و زمانی که به هر دلیل عملکرد آنها مختل شود، دستگاه گرم نمی شود.
دلیل عمده این مورد مشکل در بُرد دستگاه است.
در صورت بروز هرگونه ایراد و مشکل در اسنک پز و یا ساندویچ ساز درخواست خود را در سامانه الو تعمیر، نمایندگی مجاز تعمیر اسنک پز خانگی و صنعتی در اصفهان ثبت نمایید.
الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان، در ادامه به شرح علل و راه‌حل‌های اولیه برای حل مشکلات رایج ذکر شده در بالا می پردازد؛
زمانی که اسنک پز روشن نمی‌شود (هیچ علامتی از کارکرد ندارد)؛ ممکن است ناشی از علل زیر باشد:
- فیوز حرارتی (Safety Thermostat) یک قطعه ایمنی است که در صورت داغ شدن بیش از حد دستگاه (مثلاً به دلیل نقص ترموستات اصلی) به طور دائم قطع می‌شود تا از آتش‌سوزی جلوگیری کند.
- ترموستات اصلی(Thermostat) ممکن است کاملاً از کار افتاده و هیچ جریانی را عبور ندهد.
- اگر دستگاه دارای برد الکترونیکی است، شاید مشکل از منبع تغذیه، نویز یا سوختن یک قطعه روی برد باشد.
- اتصالات برق و کابل‌های رابط داخل دستگاه ممکن است شل و یا قطع شده باشند.
- شاید پریز برق یا سیم کشی خارجی مشکل دارد.
پس برای رفع این مشکل، راه حل‌های زیر را امتحان کنید:
مطمئن شوید پریز برق سالم است. دستگاه را به پریز دیگری وصل کنید و از سالم بودن سیم دوشاخه یا سه‌شاخه اطمینان حاصل کنید.
دستگاه را از برق بکشید. پنل پشتی یا پایینی دستگاه را باز کنید تا به اجزای داخلی دسترسی پیدا کنید. فیوز حرارتی معمولاً نزدیک المنت‌ها یا ترموستات اصلی قرار دارد و یک قطعه کوچک با دو سیم است. با استفاده از مولتی‌متر (در حالت بازر بوق) دو سر آن را تست کنید. اگر مولتی‌متر بوق نزند، فیوز سوخته و باید توسط الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان تعویض شود.
به طور بصری اتصالات سیم‌ها به ترموستات، فیوز و برد را چک کنید تا مطمئن شوید شل یا سوخته نیستند.
اگر به مولتی‌متر دسترسی دارید، میتوانید دو سر ترمینال‌های ترموستات را نیز تست کنید. در دمای معمولی باید مولتی‌متر بوق بزند، در صورت نداشتن تجهیزات و دانش فنی از دستکاری و ضربه زدن به دستگاه خوداری کرده و به الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان مراجعه کنید.
دقت کنید که اگر فیوز حرارتی سوخته است، حتماً باید علت سوختن آن (مانند خرابی ترموستات اصلی) نیز برطرف شود، در غیر این صورت دستگاه دوباره دچار مشکل خواهد شد.
زمانی که اسنک پز قطع نمی‌شود (مدام روشن است و غذا را می‌سوزاند)؛
- خرابی ترموستات اصلی رایج‌ترین علت می باشد؛ کنتاکت‌های داخل ترموستات ممکن است در حالت "بسته" گیر کرده باشند و با رسیدن به دمای تنظیم شده، مدار را قطع نکنند.
- ممکن است ترموستات از تنظیم خارج شده باشد.
- ممکن است اتصالات اشتباه یا اتصال کوتاه در سیم‌کشی داخلی وجود داشته باشد.
برای رفع این مشکل اگر دانش فنی وتجهیزات کافی دارید به روش زیر عمل کنید:
ابتدا مطمئن شوید که درجه ترموستات روی بالاترین حالت قرار ندارد. حالا دستگاه را از برق بکشید. ترموستات را پیدا کنید (معمولاً یک دیسک گرد با یک پیچ تنظیم است). دو سیم متصل به آن را جدا کنید. با مولتی‌متر، دو ترمینال ترموستات را تست کنید. حتی وقتی درجه آن را روی صفر می‌چرخانید، بایدمدار الکتریکی باز شود (مولتی‌متر نباید بوق بزند). اگر در همه حالات مدار الکتریی بسته است، ترموستات خراب است و باید تعویض شود. از آنجایی که این مشکل می‌تواند خطرگرم شدن بیش از حد و آتش‌سوزی داشته باشد، اگر با امور فنی آشنایی ندارید، بهترین کار خاموش کردن دستگاه و قطع برق آن و تماس با الو تعمیر، مرکز تخصصی و مجاز تعمیر اسنک پز صنعتی و ساندویچ ساز اصفهان است.
اگر اسنک پز گرم نمی‌کند (چراغ روشن است ولی المنت‌ها داغ نمی‌شوند)؛
شاید ناشی از سوختن یکی یا هر دو المنت گرمایی است، شاید ناشی از خرابی ترموستات است که در حالت "باز" گیر کرده و هیچ جریانی به المنت‌ها نمی رساند، شاید ناشی از شل بودن یا قطعی اتصالات سیم به المنت می باشد.
اما چاره این مشکل چیست؟ اگر در این زمینه سررشته ای ندارید بهتر است با الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان، تماس بگیرید؛ در غیر این صورت می توانید موارد زیر را امتحان کنید:
دستگاه را از برق بکشید و صفحه‌های گرم کننده را بررسی کنید. گاهی سوختگی المنت به صورت یک خط تیره یا قطع شده در المنت قابل مشاهده است.سیم‌های متصل به المنت را جدا کنید. مولتی‌متر را روی حالت اندازه‌گیری مقاومت (Ω) قرار دهید. پراب‌ها را به دو ترمینال المنت بزنید. یک المنت سالم باید مقاومت کمی (مثلاً بین ۲۰ تا ۱۰۰ اهم) نشان دهد. اگر مقاومت بی نهایت (حالت مدار باز) را نشان دهد، المنت سوخته و باید تعویض شود. مانند روش قبل، ترموستات را تست کنید تا مطمئن شوید جریان را به المنت‌ها می‌رساند.
زمانی که برنامه‌ها و دکمه‌های اسنک پز کار نمی‌کنند (صفحه نمایش یا چراغ‌ها مشکل دارند)؛
- خرابی برد کنترل الکترونیکی، اصلی‌ترین علت است. ممکن است یک خازن متورم شده، یک مسیر مسی قطع شده یا یک آیسی سوخته باشد.
- شاید مشکل در صفحه کلید (Keypad) باشد؛ دکمه‌ها ممکن است فرسوده شده یا از داخل آسیب دیده باشند.
- اتصالات شل بین برد و صفحه نمایش یا دکمه‌ها علت احتمالی دیگر است.
- اید هم ناشی از نوسان برق باشد که به برد آسیب زده است.
یک راه حل ساده اما مؤثر، قطع کامل برق دستگاه از پریز به مدت ۲-۳ دقیقه و سپس اتصال مجدد آن است. این کار گاهی باعث ریست شدن میکروپروسسور برد می‌شود.
بقیه راه حل ها و بررسی ها جهت عیب یابی تخصصی هستند و بهتر است انجام آن ها را به الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان بسپارید؛ اما اگر کنجکاوید میتوانید:
- دستگاه را از برق بکشید و پنل آن را باز کنید. به دقت کانکتورهایی که برد را به صفحه‌کلید، نمایشگر و ترموستات متصل می‌کنند، چک کنید. آنها را خارج کرده و دوباره وصل کنید.
- به برد نگاه کنید. علائمی مانند سوختگی، تورم یا نشت خازن‌ها، یا بوی سوختگی الکتریکی نشانه‌های واضح خرابی برد هستند.
تعمیر بردهای الکترونیکی نیاز به تخصص و تجهیزات خاصی دارد. در صورت مشاهده مشکلات مربوط به برد، بهترین و ایمن‌ترین کار تماس با الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان است.
امیدوارم این راهنما جامع ارائه شده توسط الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان، برایتان مفید بوده باشد.
در ادامه چند نکته ضروری برای استفاده از این دستگاه، توسط الو تعمیر پیشنهاد می شود؛
- بعد از هر بار مصرف اسنک پز را به خوبی تمیز کنید.
- اگر از دستگاه صنعتی استفاده می نمایید هر شب آن را تمیز کنید؛ دقت باشید داخل دستگاه محل خوبی برای رشد قارچ ها و حشرات است.
- اگر صاحب یک رستوران با منوی ساندویچ و اسنک هستید، حتما از دو دستگاه استفاده نمایید و وظیفه پخت را تقسیم کنید.
- سینی و ظرف اسنک پز از جنس نچسب و تفلون هستند و اگر به هر دلیل (عمدتا خراش) دچار مشکل شوند باید تعویض و یا تعمیر شوند.
- قفل اسنک پز بسیار ضعیف است و حجم مواد داخل نان باید متناسب باشد.
- حتما دستگاه را بعد از استفاده از برق بیرون بکشید.
- دستگاه را روی یک سطح صاف، پایدار و دور از لبه میز قرار دهید تا از افتادن آن جلوگیری شود.
- از قرار دادن دستگاه در نزدیکی پرده، کابینت های چوبی یا سایر مواد اشتعال زا خودداری کنید، زیرا حرارت زیادی تولید می کند و در آن صورت خطر اتش سوزی وجود دارد.
- هنگام کار با دستگاه، به ویژه صفحه های داغ، از دستکش آشپزی یا وسایل ایمن برای دست زدن استفاده کنید تا از سوختگی جلوگیری شود.
- مراقب باشید دست ها یا انگشتان تان هنگام بستن درب دستگاه، بین دو صفحه گیر نکند.
- قبل از اولین استفاده، دفترچه راهنمای دستگاه را به دقت مطالعه کنید.
- برای چرب کردن صفحه های دستگاه حتماً از برس سیلیکونی یا اسپری مخصوص آشپزی استفاده کنید. ریختن مستقیم روغن یا استفاده از اسپری های غیرمخصوص ممکن است به پوشش نچسب دستگاه آسیب برساند.
- از قرار دادن مواد خوراکی بیش از اندازه در دستگاه خودداری کنید. چرا که فشار بیش از حد هنگام بستن دستگاه می تواند به قفل دستگاه آسیب زده و باعث نشت مواد شود.
- برای پخت با گرمای یکنواخت، مواد را در مرکز نان قرار دهید و از پخش شدن آنها تا لبه ها خودداری کنید.
- در حین پخت، درب دستگاه را به طور مکرر باز نکنید تا روند پخت مختل نشود و گرمای دستگاه حفظ شود.
- پس از اتمام پخت، اجازه دهید دستگاه برای چند دقیقه خنک شود و سپس اقدام به تمیز کردن آن کنید. شوک حرارتی ناشی از تماس صفحه داغ با آب سرد به آن آسیب میزند.
- برای تمیز کردن، هرگز از سیم یا اسکاچ های خشن استفاده نکنید. از یک اسفنج نرم و مواد شوینده ملایم بهره ببرید.
- از فرو بردن بدنه اصلی دستگاه در آب یا زیر شیر آب به شدت خودداری کنید. فقط صفحات جداشونده و سینی قابل شستشو هستند (مگر اینکه دستگاه به طور خاص قابلیت شستشوی کامل را داشته باشد).
- پس از شستشو، صفحات را کاملاً خشک کنید تا از ایجاد رطوبت و در نتیجه زنگ زدگی یا رشد قارچ جلوگیری شود.
- از دستگاه در مکانی با تهویه مناسب استفاده کنید، زیرا ممکن است دود یا بوی پخت ایجاد کند.
- از دستگاه فقط برای منظور اصلی آن (پخت ساندویچ، اسنک و موارد مشابه) استفاده کنید و آن را برای کارهای دیگری مانند سرخ کردن عمیق به کار نبرید.
- هنگام استفاده از دستگاه، مراقب کودکان باشید و آن را از دسترس آنها دور نگه دارید.
- در صورت بروز هرگونه مشکل فنی یا خرابی، از دستکاری قطعات داخلی دستگاه خودداری کرده و با الو تعمیر، مرکز تخصصی تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان تماس بگیرید.
انتخاب یک اسنک پز صنعتی مناسب به شدت به بودجه، حجم کار و محیط استفاده بستگی دارد؛ اما شاید میان انتخاب از برند های مختلف سردرگم شده اید، الو تعمیر، مرکز تعمیر اسنک پز صنعتی اصفهان اینجاست که به شما کمک کند؛ برندهای موجود در بازار را می‌توان به سه دسته کلی تقسیم کرد:
۱. برندهای نیمه صنعتی (مناسب برای کافه‌ها و حجم کار متوسط)
این برندها برای استفاده‌های حرفه‌ای سبک تا متوسط ایده‌آل هستند، اما برای شیفت‌های کاری طولانی و پیاپی در فست‌فودهای خیلی شلوغ طراحی نشده‌اند؛
کنوود (Kenwood) و فیلیپس (Philips): برندهای معتبر جهانی با کیفیت ساخت قابل اعتماد، طراحی کاربرپسند و قابلیت‌های نوآورانه ای هستند. همانطور که گفته شد گزینه‌ای عالی برای کافه‌ها و رستوران‌های با حجم متوسط به شمار می آیند.
برویل (Breville): بهترین گزینه در این دسته است که از مواد باکیفیت‌تر و المنت‌های قوی‌تری بهره می‌برد. برای محیط‌های نیمه حرفه‌ای با حجم کار قابل توجه، بسیار توصیه می‌شود.
تفال (Tefal) و مولینکس (Moulinex): با وجود پوشش ضدچسب عالی، عمدتاً برای مصارف خانگی یا مغازه‌های بسیار کوچک مناسب هستند و برای استفاده صنعتی سنگین پیشنهاد نمی‌شوند.
۲. برندهای اقتصادی خانگی
برندهایی مانند بلک اند دکر (Black & Decker)، جورج فورمن (George Foreman)، سایا (Saya)، گوسونیک (Gosonic) و سایر برندهای چینی وارداتی، عموماً برای مصارف محدود خانگی ساخته شده‌اند. استفاده از آنها در محیط های صنعتی به سرعت منجر به فرسودگی و خرابی دستگاه می‌شود و به هیچ وجه توصیه نمی‌گردند.
۳. برندهای صنعتی واقعی (مناسب برای رستوران‌های زنجیره‌ای و فست‌فودهای شلوغ)
این دسته از برندها برای کارکرد مداوم و سنگین طراحی شده‌اند.
استار مَنوفکتورینگ (Star Manufacturing): از برترین و بادوام‌ترین برندهای جهان و انتخاب اول رستوران‌های زنجیره‌ای است.
بارتشر (Bartscher): یک برند آلمانی با کیفیت عالی و تنوع محصولات بسیار زیاد است.
هابارت (Hobart): غول صنعت تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی است، محصولات آن برای سخت‌ترین شرایط کاری ساخته می‌شوند.
سامیک (Sammic): برند اسپانیایی معتبر که تعادل خوبی بین کیفیت و قیمت دستگاه های صنعتی اش ارائه می‌دهد.
پس نتیجه گیر یمی شود که برای یک محیط صنعتی واقعی و شلوغ، باید به سراغ برندهای تخصصی صنعتی (مانند استار یا بارتشر) رفت که دارای بدنه تمام استیل ضدزنگ، المنت‌های پرتوان و گارانتی معتبر هستند. برای استفاده‌های نیمه صنعتی در کافه‌ها یا رستوران‌های متوسط، مدل‌های حرفه‌ای‌تر برندهای برویل یا کنوود می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند، به شرطی که انتظار عملکرد بسیار سنگین از آنها وجود نداشته باشد(مثلا دو عدد دستگاه داشته باشد).
آخرین مطالب
